👀 Point 1. 넓어진 시식 공간, 더욱 풍성해진 먹거리와 체험

올해 NS푸드페스타는 다양한 음식을 직접 맛보고 온 가족이 프로그램에 참여할 수 있는 ‘오감만족 축제’에 초점을 맞춥니다. 특히 여러 먹거리를 보다 여유롭게 즐길 수 있도록 시식 체험을 확대할 계획입니다. 하림그룹 프레시 마켓에서는 신선한 식재료로 만든 다양한 제품을 선보입니다. 익산의 맛을 오랫동안 이어온 대물림맛집과 지역 먹거리 부스도 관람객을 맞습니다. 직접 참여할 수 있는 프로그램도 곳곳에서 열립니다. 온 가족이 식품에 관한 지식을 겨루는 ‘도전! 푸드 골든벨’을 비롯해 쿠킹클래스와 요리 만들기 체험, 신나는 예술버스 공연 등이 마련됩니다. 지난해 전 회차가 매진될 정도로 인기를 끈 하림산업 공장 견학 프로그램 ‘🏭 미식투어’는 올해도 진행됩니다. 축제의 인기 프로그램을 이어가는 동시에 시식과 체험의 폭을 넓혀 하루 동안 먹고 배우고 즐기는 식품문화축제로 준비될 예정입니다.

🔥 Point 2. 60팀 모집에 338팀… 역대 가장 치열해진 요리경연

NS푸드페스타의 대표 프로그램인 요리경연대회 참가자 모집은 올해 역대 가장 높은 경쟁률을 기록했습니다. 10월 16일 열리는 일반부문에는 60개 팀 모집에 전국에서 338개 팀이 지원해 5.6대 1의 경쟁률을 보였습니다. 경연 주제는 ‘자연의 신선한 식재료로 만든 밀키트’입니다. 본선에 오른 참가자들은 신선한 식재료의 맛을 살리면서 가정에서 간편하게 조리할 수 있는 밀키트 메뉴를 선보이게 됩니다. 일반부문 대상 수상팀에는 3,000만 원의 상금이 수여되며, 전체 요리경연대회의 상금 규모는 약 1억 원입니다. 가족이 함께하는 경연도 달라졌습니다. 지난해 ‘아빠와 자녀’가 참여했던 경연을 올해는 ‘부모와 자녀’로 확대해 ‘하림그룹 제품으로 만드는 간편 도시락’을 주제로 열띤 경연을 펼칠 예정입니다.

🌱 Point 3. 맛의 출발점은 신선함… 생산 현장에서 확인하는 식품의 가치

올해 NS푸드페스타를 관통하는 주제는 ‘신선함’입니다. 요리경연 참가자들은 신선한 식재료로 밀키트를 만들고, 관람객은 미식투어를 통해 좋은 맛이 만들어지는 과정을 가까이에서 살펴볼 수 있습니다. 식재료의 신선함을 유지하기 위해 어떤 공정을 거치는지, 일관된 맛과 품질을 갖춘 제품이 어떻게 완성되는지 직접 경험하는 것입니다. 하림그룹 프레시 마켓에서는 신선한 식재료로 만든 다양한 식품을 만날 수 있습니다. 이를 통해 식품 생산의 현장인 하림 퍼스트키친 곳곳에서 하림그룹의 식품철학인 ‘최고의 맛은 신선함에서 나온다’를 경험할 수 있습니다.