🌟 Point 1. 키친 상영관 & LED 터널 — 거대한 육수 냄비 속으로

투어의 시작은 ‘키친 상영관’에서 하림의 식품 철학과 하림 퍼스트키친의 이야기를 담은 영상을 관람하는 것으로 시작됩니다. 이어 뜨거운 증기(연출된 인공 증기)가 피어오르는 거대한 냄비 안으로 들어서면 본격적인 투어가 펼쳐집니다. 이 거대한 냄비는 실제 K1(메인키친)에서 국·탕·찌개·소스류를 만들기 위해 신선한 재료로 육수를 우려내는 대형 솥을 형상화한 공간입니다.

출처: EBS Documentary YouTube

안으로 들어가면 양파, 대파, 돈골, 사골, 생닭, 버섯 등 육수를 만드는 데 사용되는 신선한 식재료들이 LED 영상으로 쏟아지듯 연출되며, 실제 ‘장인라면’의 육수 제조 과정을 생생하게 감상할 수 있습니다. ‘장인라면’은 분말스프 대신 신선한 식재료를 20시간 동안 우려낸 진한 육수로 국물을 내는 것이 특징이며, 실제 그 공정이 LED 터널 안에 그대로 구현되어 있습니다. 마치 거대한 육수 냄비 속에 들어가는 듯한 이곳은 관람객들의 감탄이 가장 많이 터져 나오는 구간으로, 실제 육수 제조 공정을 냄비 속에서 체험하듯 생생하게 느낄 수 있는 투어의 하이라이트이자 가장 인기 있는 포인트입니다.

🌟 Point 2. 라면 키친 & 라면 정글 — 꼬불꼬불, 쫄깃한 면의 비밀

도슨트의 설명을 따라 이동하면, 라면 키친(K3)에서 하림 라면의 핵심인 쫄깃한 면의 식감 비밀을 직접 확인할 수 있습니다. 이곳에서는 건면과 유탕면의 공정, 반죽의 숙성과 절단 과정, 그리고 하림이 구현한 면의 탄력과 식감 기술력을 생생하게 살펴볼 수 있습니다. 한편, 한쪽 벽면가득 라면이 전시된 전시된 라면 라이브러리에서는 라면 키친에서 생산되는 다양한 라면 제품들을 한눈에 볼 수 있습니다.

공정을 따라가다 보면, 꼬불꼬불한 면발이 천장 가득 매달린 ‘라면 정글’이 모습을 드러냅니다.공중에 늘어선 면발 오브제가 만들어내는 이색적인 풍경은 마치 면의 세계 속을 거니는 듯한 기분을 선사하며, 관람객들에게 가장 인기 있는 포토존으로 꼽힙니다. 곳곳에 설치된 조명과 반사효과 덕분에 방문객들은 특별한 인생샷을 남길 수 있는 명소로 즐기고 있습니다.

🌟 Point 3. 시식 공간 — 현장에서 바로 맛보는 최고의 맛

이번 리뉴얼을 통해 하림 퍼스트키친 곳곳의 시식 공간도 확대됐습니다. 공간마다 하림의 대표 브랜드인 ‘The미식’과 ‘푸디버디’ 제품을 맛볼 수 있도록 구성되어 있습니다. 투어를 통해 살펴본 공정을 거쳐 나온 제품을 현장에서 맛보며 관람객들이 식품산업의 현장에서 생산된 식품이 식탁으로 이어지는 특별한 경험을 할 수 있습니다.

K3(라면 키친)에서는 다양한 라면을 직접 시식할 수 있고, K2(밥 키친)에서는 비교 시식을 통해 물과 쌀로만 지은 ‘The미식 밥’의 깊은 풍미를 느껴볼 수 있습니다. 또한, K1(메인키친)에서는 국·탕·찌개류는 물론 튀김, 만두, 핫도그 등의 공정을 견학하고 일부 제품도 맛볼 수 있습니다.

🌟 Point 4. The미식 마켓 — 하림 제품을 한 눈에

‘The미식 마켓’은 하림의 다양한 브랜드 제품이 한자리에 모여 전시·판매되는 공간입니다. 이곳에서는 투어를 통해 살펴본 ‘최고의 맛은 신선함에서 나온다’라는 하림의 식품철학이 반영된 제품들을 직접 구매할 수 있습니다. 한편 하림의 공식 온라인 플랫폼 ‘오드그로서(ODD GROCER)’에서도 스마트폰으로 바로 주문할 수 있습니다. 이처럼 하림은 누구나 식품산업의 가치사슬을 직접 보고, 맛보고, 소비로 연결할 수 있는 특별한 투어를 완성했습니다.