<사진: 하림 ‘육즙핫도그’ 2종 (오리지널/체다할라피뇨)’>

종합식품기업 하림이 소시지 본연의 맛에 집중한 ‘육즙핫도그’ 2종을 출시했다고 13일 밝혔다.

이번 신제품은 ‘육즙핫도그 오리지널’과 ‘육즙핫도그 체다할라피뇨’ 2종으로, ‘핫도그의 주인공은 소시지’라는 콘셉트 아래 45g 이상의 빅 소시지를 적용했다. 특히 소시지와 빵의 비율을 6:4로 구현해, 한 입 베어 물면 입안 가득 차는 소시지의 풍성한 볼륨감을 느낄 수 있는 것이 특징이다.

‘육즙핫도그 오리지널’은 고기 함량이 80% 이상으로, 국내산 돼지고기와 닭고기를 최적의 비율로 배합한 소시지를 사용해 풍부한 육즙과 탱글한 식감을 강조했다. 높은 고기 함량에서 자연스럽게 배어 나오는 육즙이 촉촉하면서도 깊은 풍미를 완성한다.

‘육즙핫도그 체다할라피뇨’는 고기 함량 73% 이상의 소시지에 알싸한 할라피뇨와 고소한 체다치즈를 더해 맛의 균형을 맞췄다. 돼지고기와 닭고기를 배합한 소시지의 감칠맛에 치즈의 고소함과 할라피뇨의 깔끔한 매콤함이 어우러져 질리지 않는 조화로운 맛을 구현했다.

빵에도 차별화를 더했다. 균일한 반죽을 위해 공정을 두 번으로 나누고 여러 차례 치대어 쫀득하고 촉촉한 식감을 완성했다. 조리 방식에 따라 에어프라이어 사용 시에는 바삭한 식감을, 전자레인지 사용 시에는 부드러운 식감을 즐길 수 있다.

또한 80g 제품 5개입을 개별 포장으로 구성해 보관과 취식 편의성을 높였다. 해당 제품은 현재 쿠팡에서만 판매된다.

하림 관계자는 “소시지의 비중을 높여 핫도그의 본연의 만족감을 끌어올리는데 집중했다”라며 “정교한 반죽 공정을 거친 빵과 빅 소시지의 조화가 소비자들에게 즐거운 간편식 경험이 되길 기대한다”라고 말했다.

출처: 하림산업